– Cũng là kiểu xào bò với tỏi quen thuộc nhưng với một chút sáng tạo bạn đã có một món ăn mới cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Nguyên liệu:
– 150 g thịt bò, cắt miếng mỏng
– 1 củ tỏi, lột vỏ
– 1 củ hành tím, bằm nhuyễn
– 1/3 củ hành tây, cắt múi cau
– 1/3 chén nước lạnh
– ¼- trái ớt xanh, cắt que
– 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr
– ¼ muỗng cà phê tiêu xay
– 2 muỗng dầu ăn
– Nước tương, bột bắp pha loãng với nước
– Ngò rí để trang trí
Bò xào tỏi
Thực hiện
Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê hạt nêm, nước tương, tiêu xay và hành tím. Xào sơ cho thơm, để qua một bên.
Tỏi chiên vàng, để qua một bên.
Xào tỏi, hành tây và ớt xanh cho thơm.
Thêm nước lạnh và nêm với 1muỗng cà phê hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
Cho tiếp thịt bò vào xào chín. Làm sệt nước xốt với bột bắp.
Múc bò xào tỏi vào dĩa, rắc tiêu xay, trang trí với ngò rí. Dùng nóng.
